На фоне глобального кризиса г. В подобной ситуации все проблемы, охарактеризованные в исследовательских работах в области теории и практики управления, обострятся. Среди них недостаток квалифицированных кадров, высокие вмененные издержки, нестабильность внешней среды. Кроме того, ужесточение конкурентной борьбы требует от предприятий большего внимания к качеству продукции, расширению инноваций. Сложившаяся мировая ситуация предполагает также внимание к глобальной обстановке, гибкость и способность радикально изменить систему хозяйствования. Отечественная и зарубежная практика хозяйствования показывает, что решение этих и подобных им задач возможно лишь в случае развитого и эффективного стратегического управления.

Гостиничный бизнес: оценка эффективности

Тем не менее, увеличение количественных показателей влечет за собой необходимость повышения и качественных показателей гостиниц. Проблема интенсивного развития гостиничной базы регионов и страны в целом в настоящее время актуальна как никогда. Сравнительно молодая по сравнению с международной гостиничной практикой российская гостиничная индустрия нуждается в принятии норм, позволяющих наладить сервисную составляющую гостиничного продукта.

эффективности гостиничного бизнеса, показаны ос- новные исследование выполнено в рамках реализации программы . тинговой стратегии.

Эффективность стратегических решений по функционированию гостиничного комплекса Введение к работе Актуальность темы исследования. При формировании стратегии должна применяться научно обоснованная концепция оценки эффективности стратегического планирования. Научно обоснованные концепции, модели, методики должны помочь предприятию компании собирать и анализировать информацию для принятия рациональных стратегически важных решений в сжатые сроки.

Для создания эффективного бизнеса, устойчивого к изменению условий хозяйствования, необходимо учитывать факторы, обеспечивающие долгосрочную конкурентоспособность предприятия государственно-частное партнёрство, колебания спроса на услуги предприятия в целом и на отдельные их виды, инвестирование в новые гостиницы. Важную роль долгосрочные факторы эффективности предприятия играют в гостиничном бизнесе, в котором главную часть основных фондов составляет жилая недвижимость, имеющая особенно длительный период износа.

Данное обстоятельство позволяет искать пути повышения эффективности использования данной недвижимости в перспективе нескольких лет, в отличие от других отраслей, в которых необходимость обновления основных факторов производства возникает быстро и часто непредсказуемо, следуя за интенсивным внедрением результатов научно-технического прогресса в практику хозяйствования и сферу общественного потребления. Выявление долгосрочных факторов развития предприятия и разработка управленческих решений с их учётом является целью стратегического планирования.

Стратегические ошибки, ведут к потере конкурентных преимуществ предприятия и могут значительно ухудшить перспективы его развития и функционирования, поэтому необходим контроль над стратегическим планированием.

Оценка эффективности деятельности муниципального образования - город Рязань . Анализ и оценка значений показателей для оценки эффективности деятельности органов местного самоуправления муниципального образования — городской округ город Рязань Настоящий Доклад о достигнутых значениях показателей для оценки эффективности деятельности муниципального образования - городской округ город Рязань за год и их планируемых значениях на 3 летний период далее - Доклад подготовлен во исполнение Указа Президента РФ от 28 апреля г.

При подготовке Доклада использованы официальные данные Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Рязанской области, информация структурных подразделений администрации муниципального образования - городской округ город Рязань. Экономическое развитие Рязань — крупный административный центр с населением тысяч человек, по численности город занимает е место в Российской Федерации и 3-е место в ЦФО.

Город с древней историей, богатым культурным наследием и традициями, является крупным железнодорожным и автомобильным узлом, обладает высоким кадровым потенциалом и развитой промышленностью.

Оценка персонала гостиничной индустрии заключается в определении принятия управленческих решений, направленных на повышение эффективности реструктуризация гостиничного предприятия и расширение его бизнеса, ресурсов с планами организации): реализация выявленного потенциала.

Для коммерческой деятельности могут быть предложены следующие дополнительные показатели, характеризующие организацию сбыта услуги: Для финансовой деятельности могут быть использованы следующие показатели, характеризующие ее эффективность: Определенный интерес представляет подход ряда авторов к созданию системы показателей, позволяющей определять долю труда управленцев в общей эффективности производства.

Эффективность этих процессов и изменений в них, в том числе изменений в структуре аппарата управления и содержании управленческого труда, не может обоснованно и достаточно выражаться только величиной получаемого эффекта прироста прибыли и др. Знание характера труда служит основой для установления критериев и системы показателей оценки эффективности функционирования кадров управления.

Однако в отличие от рабочих их влияние осуществляется опосредованно. Для этого, в частности, должны быть использованы два показателя: Согласно сущности указанных показателей их расчет может быть представлен в виде следующих формул:

Управление отелями.

Оценка персонала в гостиничном бизнесе Введение. Руководству организацией всегда нужно помнить о том, что оно отвечает за правильный подбор людей, которые могли бы реализовать стратегию фирмы, а так же за то, чтобы сотрудники хорошо чувствовали себя на работе и она соответствовала бы их способностям и возможностям. В настоящее время оценка результатов деятельности превращается в один из главных инструментов формирования и развития трудового коллектива. Глубокие знания в этой области являются одной из основных составляющих стиля руководства современного менеджера.

Говоря о методики оценки, специалисты кадровых служб подчеркивают значение так называемой обратной связи, то есть доведение ее результатов до самих работников, с тем, чтобы они могли сопоставить свои успехи с результатами других.

А также появление новых неожиданных возможностей для бизнеса, развитие Разработать мероприятия по реализации конкурентной стратегии в рамках . Эта стратегия является наименее рискованной и может быть эффективной в отраслях со . Выделяются следующие критерии оценки стратегии.

Трендовая-стратегическая финансовая оценка эффективности структуры капитала компаний гостиничного бизнеса на основе вербального алгоритма Введение к работе Актуальность темы исследования. Управление эффективностью капитала занимает центральное место в финансовом менеджменте предприятий гостиничного бизнеса, а от принятия решений по устранению проблем, блокирующих ее повышение, зависит в целом их финансовая безопасность.

Недостаточная обоснованность финансовых стратегий, фрагментарность использования современных финансовых аналитических технологий, не полный учет факторов внутренней и внешней финансовой среды и в этой связи отсутствие четких стратегических финансовых приоритетов выступает основной причиной торможения динамики эффективности капитала хозяйствующих субъектов, позиционирующих в сфере гостиничного бизнеса. В этих условиях несомненный научный и практический интерес представляет решение проблем повышения эффективности капитала компаний на основе более полного и достоверного отражения данного процесса в объектах регулирования, обоснования выбора стратегической финансовой позиции в качестве наилучшей альтернативы из всего их набора.

Особая значимость подобных разработок усиливается тем, что олимпийские ориентиры курортно- туристических предприятий города-курорта Сочи до года предполагают повышение уровня требований к финансовому инструментарию управления эффективностью капитала, аналитической и прогнозной его оценке, насущную необходимость сопоставления и выбора преимуществ финансовых стратегий компаний гостиничного бизнеса, выступающих базовыми объектами активного стратегического развития.

Несовершенство системы финансового управления эффективностью капитала характеризуется ограниченным набором стратегических альтернатив, отсутствием представительного формата, интегрирующего аналитические и прогнозные компоненты, позволяющего сопоставить специфику функционирования и финансовые приоритеты данных субъектов. Существенный уровень оценочных рисков, обусловленный их дистанцированностью от возможностей достоверной рыночной оценки, которыми располагают листинговые компании, сужает информативную базу принятия решений.

В этой связи разработка комплексного формата финансовых решений с учетом маневра выбора стратегических предпочтений востребована профильным бизнесом, что и определяет актуальность темы исследования, его характер и основные содержательные моменты. Преобладающее влияние финансового управления на эффективность капитала компаний и его особая значимость в решении первостепенных задач повышения ресурсного потенциала их развития обусловили массированный научный интерес к проблемам его обоснования и соответствия.

Весомый вклад в разработку общеметодологических основ финансовой стратегии предприятий и ее оценки внесли отечественные ученые: В современной зарубежной финансовой управленческой науке разработка технологий обоснования финансового управления капиталом связана с вопросами наращения стоимости ценности корпораций, максимизации капитала собственников и нашла отражение в работах таких исследователей, как Р. Проблемам финансового менеджмента с учетом специфики, связанной со сферой туристической и гостиничной деятельности предприятий, посвящены работы авторов: Несмотря на многочисленные исследования по проблемам финансовой стратегии, в настоящее время отсутствуют системные подходы к управлению эффективностью капитала, и в частности, с учетом особенностей выбора стратегических финансовых альтернатив компаний гостиничной индустрии, что обусловило цели и задачи диссертационного исследования.

Деятельность гостиничных и ресторанных предприятий: финансовые показатели

Формирование сбытовой стратегии гостиничного предприятия Маркетинговые усилия не могут быть ограничены созданием высококачественного туристского или гостиничного продукта и установлением рациональной цены на него. Необходимо еще довести продукт до потребителя. Для обеспечения эффективной реализации гостиничных продуктов и услуг гостиничное предприятие должно проводить комплекс мероприятий, находящих свое выражение в формировании маркетинговой сбытовой стратегии. Успех в гостиничном бизнесе измеряется количеством продаж, выражающихся в загрузке отеля, в средней цене за номер и в объемах полученного дохода.

Достижение максимально высоких показателей зависит от правильной сегментации гостиничного рынка и выработки соответствующей стратегии сбыта продаж , максимально полно соответствует потребностям выделенных сегментов. Сегментация рынка и разработка адресной стратегии сбыта гостиничных продуктов являются ключевыми моментами маркетингового планирования.

Занимаясь санацией бизнеса, гостиницам не следует однозначно средств в развитие бренда [8, 15], в инструменты, повышающие эффективность на разработку и реализацию стратегии развития гостиничных предприятий в.

Полный спектр услуг по управлению гостиничной недвижимостью инвестиции и консультации Всеобъемлющий взгляд и строгая концентрация на данных рынка, а также углубленные знания местных тенденций помогут вам выбрать правильный проект для вложений и эффективно управлять инвестициями. Специалисты в области финансов и управления гостиницами поддержат вас в вопросах, связанных с разработкой, реструктуризацией или приобретением проектов. Стратегические инвестиционные и консультационные концепции соответствуют самым высоким требованиям инвесторов, банков и других финансовых учреждений.

На основании текущего состояния объектов, анализа конкурентов, а также опираясь на нынешние тенденции в гостиничной индустрии, разработает подробный план действий, направленных на оптимальное вложение с максимальной рентабельностью инвестиций. Помощь в планировании долгосрочных инвестиций. Формирование инвестиционных стратегий для клиентов, помогающих им удовлетворять свои потребности и достигать поставленных целей.

Определение стоимости гостиничных активов. Консультирование в области стратегии и развития. Сравнительный анализ проекта гостиницы. Расчет эффективности капиталовложений и прибыли. Экспертиза ценообразования в гостиничной индустрии. Связаться с менеджером по развитию Маркетинг и продажи Залог успеха любой гостиницы — правильно разработанная стратегия продаж и маркетинга.

Мы знаем, как управлять этим процессом, чтобы добиться роста и сформировать более высокую добавленную стоимость для ваших вкладчиков и акционеров. Успех будет зависеть от того, правильный ли путь вы выбрали и правильные ли ресурсы используете для выполнения намеченного плана.

Международный опыт и российская практика эффективного управления гостиничными предприятиями

Методы оценки стратегии развития Для достижения высоких показателей деятельности организации очень важны опера- ционная эффективность и стратегическая. Необходимо уметь различать эти понятия, так как реализуются они разными путями. Операционная эффективность заключается в выполнении сходных видов деятель- ности лучше, чем это делают конкуренты.

Оценка эффективности работы гостиничного комплекса и его ключевых . гостиничный бизнес развивается бессистемно — без оглядки на .. реализовать больше половины имеющихся номе ров. Правда, для .. ко отработанных качественных критериев по .. логичной стратегии придерживается AMAKS.

Заказать работу Ответы на госы по специальности Их можно купить у нас. Покупая Вы получаете грамотно написанные и оформленные для скрытого списывания ответы. Химический состав и пищевая ценность продукции общественного питания. Методы оценки качества сырья и готовой продукции. Показатели качества и безопасности продукции общественного питания.

Пищевая ценность продукции как совокупность химического состава продукции и органолептических показателей ее качества. Классификация продукции общественного питания по основным признакам: Кулинарная продукция, мучные кондитерские и булочные изделия. Основные стадии технологического процесса производства продукции общественного питания. Классификация предприятий по характеру организации производства предприятия с полным технологическим процессом, заготовочные и доготовочные предприятия.

10.1. Формирование сбытовой стратегии гостиничного предприятия

Стратегии формирования бизнес-коммуникаций в сфере туризма и оценка их эффективности Клементьев Б. Бизнес-коммуникации, или связи в бизнесе, играют важнейшую роль в развитии предпринимательства. Бизнес-коммуникации — это взаимодействие субъектов системы информатизации в процессе решения задач предпринимательства. В последние несколько лет опубликовано только несколько отечественных работ, посвященных этой теме.

В указанных работах рассмотрены:

определение новых технологий в гостиничном бизнесе и выявление влияния на Факторы (критерии), определяющие конкурентоспособность. Оценка эффективности стратегического плана реализации стратегии и проектов.

Экономическая эффективность системы управления гостиничным комплексом как фактор стратегического менеджмента 1. Структурная характеристика системы управления гостиничным комплексом 1. Процессные аспекты описания системы управления гостиничным комплексом 1. Критерии экономической эффективности системы управления гостиничным комплексом 2.

Формирование методического подхода к оценке экономической эффективности системы управления гостиничным комплексом 2. Анализ методических подходов к оценке экономической эффективности систем управления 2. Оценка экономической эффективности систем управления с позиции инвестиционной привлекательности гостиничного комплекса 3. Формирование метрики оценки экономической эффективности системы управления гостиничным комплексом 3.

Актуальность темы исследования определяется рядом факторов. Во-первых, по мнению ряда ученых [98], мировое сообщество вступило в новую постиндустриальную фазу своего развития, наиболее важным признаком которой, называют развитие и доминирование в структуре производства и занятости сектора услуг. Анализ базы данных индикаторов развития, составляемой Мировым банком, свидетельствует о наличии мирового тренда роста занятости в сфере услуг, начиная с середины прошлого века.

Несмотря на глубокий кризис, поразивший всю российскую экономику в начале х годов века, занятость в сфере услуг демонстрировала впечатляющие показатели роста. По темпам своего развития этот сектор в России оказался более динамичным, чем в большинстве стран с переходной экономикой. Этот рост можно интерпретировать как переход от деформированной отраслевой структуры к равновесной структуре, отвечающей рыночным законам.

Разработка стратегии развития гостиницы

, , . Международная организация по стандартизации На основе анализа отзывов гостей о деятельности гостиниц, было выявлено разное отношение респондентов относительно качества материально-технической, функциональной, социальной и информационной составляющих качества комплекса гостиничных услуг. Для разных категорий гостиниц и сегментов потребителей данная составляющая качества гостиничных услуг будет иметь разную степень значимости. Материально-техническая базы гостиниц РФ не соответствует требованиям спроса высокий моральный и физический износ.

новый подход к оценке эффективности в гостиничном бизнесе Тщательно спланированная реализация стратегии имеет более.

Экономика и управление народным хозяйством по отраслям и сферам деятельности в т. Глава 1 Теоретические основы развития гостиничного хозяйства как составляющей индустрии туризма. Глава 2 Методические аспекты создания эффективной системы управления гостиничным хозяйством. Глава 3 Механизм формирования системы стратегического управления на предприятиях гостиничной индустрии. Основной туристский регион мира - Европа. При этом подавляющая часть туристов, посещающих Северо-западную часть Европы, останавливается в скандинавских странах и Финляндии, тогда как Санкт-Петербург, который, по сведениям ООН, в шкале популярности среди крупнейших международных туристских центров занимает восьмое место опережая Прагу, Вену, Мюнхен и Берлин в настоящее время посещает всего около 3 млн.

Ежегодно недополучаемый городом доход от индустрии туризма исчисляется сотнями миллионов долларов, а двукратное увеличение притока зарубежных туристов в Санкт-Петербург к году способствовало бы притоку в город около 7,5 млрд. Развитие туризма в России заметно отстает от реальных возможностей, определяемых природно-географическими условиями, наличием большого количества исторических и культурных памятников, интересом в мире к нашей стране и ее отдельным регионам.

По сведениям Всемирного совета по туризму и путешествиям, сектор туризма и путешествий в российской экономике оценивается как 14 по абсолютной величине в мире, в мире из стран по отношению к национальной экономике и 15 по оценке долговременного развития прогноз на 10 лет.

Оценка перспективы реализации бизнес-проекта гостиничного комплекса Исаакиевский отель

, . . , , , , .

Особенности деятельности гостиничных и ресторанных предприятий осуществляющего свою деятельность в сфере гостиничного бизнеса, могут быть обусловлены изменениями маркетинговой стратегии или PR- политики, гостиничное предприятие несет затраты на производство и реализацию.

Скачать электронную версию Библиографическое описание: Однако измерение деятельности гостиницы до сих пор является одной из самых насущных проблем, стоящих перед ее руководством. Дело в том, что специфика гостиничного бизнеса, заключающаяся в высокой изменчивости не только качества, но и спроса на услугу [2], напрямую влияет на эффективность оценки состояния компании. Поэтому применение метода, который может всесторонне оценить деятельность гостиницы, является определяющим.

Недостаточно просто выделить несколько показателей, использовать отдельные данные и анализировать их. Избыток информации, часто противоречивой, также негативно сказывается на эффективности анализа [3]. Сегодня для оценки устойчивой деятельности отеля, как правило, используются следующие подходы: Этот способ позволяет оперативно извлекать, преобразовывать и анализировать практически неограниченное количество информации. От учета большой, интегрированной базы данных в режиме реального времени до отдельно взятых показателей, помогает идентифицировать ранее невидимые корреляции финансовых показателей и текущих бизнес-процессов для улучшения управленческих решений.

Существенным недостатком этого метода является количество времени, необходимого для извлечения полезной информации — некоторые операции могут быть простыми например, несложные подсчеты , в то время, как другие требуют более сложных алгоритмов, на расчет и анализ которых может уйти значительная часть времени. Такая многофункциональность неоценима в анализе эффективности деятельности отеля, характеризующейся разнообразием учитываемых показателей. Данный способ основан на математическом измерении единицы принятия решений и построении линейной программы для определения непараметрических границ [5].

Увеличение прибыли в гостиничном бизнесе используя автоворонку продаж ПромоНео